Hiély Lucullus

Hiély Lucullus située à Avignon Restaurant Gastronomique Étoile Verte MICHELIN, Avignon Hiély-Lucullus est un restaurant gastronomique étoilé vert au guide Michelin implanté au cœur d'Avignon, dirigé par le chef Gérald Azoulay et Patricia, maître d'hôtel sommelière. Ils proposent une cuisine créative et audacieuse baptisée « Pérouvence », fusionnant saveurs provençales et péruviennes à travers des produits locaux et de saison, articulée autour d'un triptyque signature : acidité, piment et braise. Fondé sur une démarche gastronomique engagée et durable, cet établissement confidentiel cultive une complémentarité humaine unique en duo, où la table devient un voyage sensoriel métissé dans un décor Belle Époque Majorelle. Le restaurant accueille ses convives à heure fixe pour une expérience gourmande hors du temps, incarnant l'excellence culinaire responsable et le terroir authentique.