L'Attablée

L'Attablée située à Perpignan lattablee.fr | L'Attablée est un restaurant gastronomique situé au cœur de Perpignan, fondé par le chef Maxime Schiebold et Alexandre Mounier, respectivement directeur de salle. Implanté dans un établissement au charme atypique à quelques pas du Castillet, le restaurant propose une cuisine marquée par la franchise et la saisonnalité, favorisant les produits de petits producteurs locaux. Ses fondateurs, forts d'une expérience approfondie dans la haute cuisine, créent une atmosphère décontractée où l'excellence culinaire côtoie l'accessibilité. L'Attablée cultive également une passion commune pour le vin, avec une sélection pointue mélangeant jeunes vignerons, valeurs sûres et découvertes, dont certaines références sont disponibles à emporter. Ouvert du mardi au samedi, le restaurant incarne une philosophie gastronomique généreuse, mettant à l'honneur la qualité des matières premières et les saveurs authentiques dans une ambiance à la fois chaleureuse et raffinée.